Mga produkto
Sucrose
Istruktural nga Pormula
Pisikal nga mga kabtangan
Panagway: Puti nga kristal nga walay baho nga solid
Densidad: 1.5805
Puntos sa pagkatunaw: 185-187°C (lit.)
Pagbukal nga punto: 397.76°C (grabe nga banabana)
Piho nga Pagtuyok: 67 º(c=26, sa tubig 25 ºC)
Refractivity:66.5 °(C=26, H2O)flash point 93.3°C
Solubility: H2O: 500 mg/mL
Acidity coefficient(pKa):12.7(sa 25°C)
PH:5.0-7.0 (25°C, 1M sa H2O)
Data sa Kaluwasan
Nahisakop sa peligrosong mga butang
Kodigo sa kostumbre: 2938909090
Export Tax Refund Rate(%):9%
Aplikasyon
Ang Sucrose kaylap nga gigamit sa pagkaon, kosmetiko ug tambal, ug gigamit usab ingon usa ka sumbanan sa pagtuki ug pag-ila.Mahimo kini gamiton sa pag-andam sa citric acid, caramel, invert sugar, transparent nga sabon, ug uban pa. Kini makapugong sa pagtubo sa bakterya sa taas nga konsentrasyon, ug mahimong gamiton isip tablet excipient sa preserbatibo ug antioxidant sa medisina.Ang reagent sucrose gigamit alang sa determinasyon sa 1-naphthol, ang pagbulag sa calcium ug magnesium ug ang pag-andam sa biological culture medium.
Ang Sucrose, ang panguna nga sangkap sa asukal sa lamesa, usa ka tipo sa disaccharide, nga gilangkuban sa usa ka molekula sa hemiacetal hydroxyl nga grupo sa glucose ug usa ka molekula sa hemiacetal hydroxyl nga grupo sa fructose nga gipamubu sa usag usa ug na-dehydrate.Ang Sucrose tam-is, walay baho, matunaw sa tubig ug gliserol, ug gamay nga matunaw sa alkohol.Kini spinogenic, apan walay photochromic nga epekto.Ang sucrose hapit sa tanan makita sa mga dahon, bulak, punoan, liso ug bunga sa gingharian sa tanum.Daghan kaayo kini sa tubo, sugar beet ug maple sap.Ang Sucrose adunay tam-is nga lami ug usa ka importante nga pagkaon ug tam-is nga palami.Gibahin kini sa puti nga asukar, brown sugar, rock sugar, rock sugar, ug coarse sugar (yellow sugar)
Pisikal nga mga kabtangan
Ang Sucrose matunaw kaayo sa tubig, ug ang solubility niini motaas sa pagtaas sa temperatura, ug dili kini magdala og elektrisidad kung matunaw sa tubig.Ang Sucrose matunaw usab sa aniline, azobenzene, ethyl acetate, amyl acetate, natunaw nga phenol, likido nga ammonia, sinagol nga alkohol ug tubig ug sinagol nga acetone ug tubig, apan kini dili matunaw sa mga organikong solvent sama sa gasolina, petrolyo, anhydrous alkohol, trichloromethane , carbon tetrachloride, carbon disulfide ug turpentine.Ang Sucrose usa ka kristal nga substansiya.Ang espesipikong gibug-aton sa puro nga kristal nga sucrose mao ang 1.5879, ug ang piho nga gibug-aton sa solusyon sa sucrose magkalainlain depende sa konsentrasyon ug temperatura.Ang espesipikong rotation sa sucrose maoy +66.3° ngadto sa +67.0°.
Mga kabtangan sa kemikal
Ang mga solusyon sa sucrose ug sucrose ubos sa aksyon sa kainit, acid, alkali, yeast, ug uban pa, makahimo og lain-laing mga reaksiyon sa kemikal.Ang reaksyon nagresulta dili lamang sa direkta nga pagkawala sa sucrose, apan usab sa paghimo sa mga sangkap nga makadaot sa produksiyon sa asukal.
Kung ang crystallized sucrose gipainit sa 160 ° C, kini madunot ug matunaw sa usa ka baga ug transparent nga likido, ug dayon mag-recrystallize kung pabugnawan.Ang oras sa pagpainit gipalugway, ang sucrose nabuak sa glucose ug deructose.Sa mas taas nga temperatura nga 190-220°C, ang sucrose ma-dehydrate ug ma-condensed ngadto sa caramel.Ang dugang nga pagpainit sa caramel nagpatunghag carbon dioxide, carbon monoxide, acetic acid ug acetone.Ubos sa humid nga mga kondisyon, ang sucrose madugta sa 100 ° C, magpagawas sa tubig ug mongitngit ang kolor.Kung ang solusyon sa sucrose gipainit hangtod nga nagbukal sa presyur sa atmospera sa dugay nga panahon, ang natunaw nga sucrose hinayhinay nga madunot sa parehas nga kantidad sa glucose ug fructose, ie, mahitabo ang pagkakabig.Kung ang solusyon sa sucrose gipainit labaw sa 108 ℃, kini paspas nga ma-hydrolyzed, ug kung mas dako ang konsentrasyon sa solusyon sa asukal, labi ka hinungdanon ang epekto sa hydrolysis.Ang metal nga materyal nga gigamit sa nagbukal nga sudlanan adunay epekto usab sa rate sa pagkakabig sa sucrose.Pananglitan, ang pagkakabig sa solusyon sa sucrose sa mga sudlanan nga tumbaga mas dako kaysa sa mga sudlanan nga pilak, ug ang mga sudlanan nga bildo adunay gamay nga epekto.
